Focus sur la Brasserie des Plantes
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Une pépite artisanale de Loire Semène
Implantée à Saint-Didier-en-Velay depuis 2021, la Brasserie des Plantes s’impose peu à peu comme une référence incontournable dans l’univers des spiritueux artisanaux. Cette jeune entreprise, fondée par Étienne Darinot et Guillaume Porret, a su allier savoir-faire traditionnel, passion botanique et audace créative pour donner naissance à des produits d’exception.
Une reconnaissance internationale
En 2025, la Brasserie des Plantes s’est illustrée sur la scène mondiale en remportant le titre de “Meilleur Digestif du Monde” à Londres, lors des prestigieux World Drinks Awards. La distinction récompense leur création emblématique : L’Alchimie Végétale, un élixir artisanal élaboré à partir de vingt-sept plantes, fleurs et racines – dont la verveine, symbole fort de notre territoire.
Ce digestif singulier séduit par son équilibre subtil entre puissance aromatique et finesse végétale, incarnant à la perfection la philosophie de la brasserie : révéler la richesse naturelle des plantes à travers des recettes inspirées et locales.
Une production artisanale au cœur du territoire
Depuis septembre 2024, la Brasserie des Plantes a franchi une nouvelle étape dans son développement. Elle est désormais locataire d’un local de production et de stockage au sein de la pépinière d’entreprises du Viaduc à Pont-Salomon, un espace porté par la Communauté de communes Loire Semène pour soutenir les jeunes entreprises du territoire.
À Saint-Didier-en-Velay, la brasserie conserve sa boutique et ses bureaux, où le public est accueilli dans un cadre chaleureux. Un espace ateliers y permet de découvrir les secrets de fabrication des liqueurs artisanales et même de participer à la création de sa propre liqueur, lors de sessions conviviales ouvertes à tous.
Une gamme riche et créative
En seulement quelques années, la gamme de la Brasserie des Plantes s’est considérablement élargie. De trois produits à ses débuts, elle en compte aujourd’hui quatorze, alliant apéritifs légers, liqueurs florales et créations originales autour du chanvre ou du génépi.
Les produits sont distribués dans toute la région Auvergne-Rhône-Alpes, auprès de plus de 400 professionnels, mais aussi en boutique, sur les marchés et en ligne.
Un exemple de réussite locale
Fière d’accompagner cette entreprise dynamique et innovante, la Communauté de communes Loire Semène réaffirme, à travers cette collaboration, son engagement en faveur du développement économique local.
Soutenir les artisans et entrepreneurs du territoire, c’est encourager la création d’emplois, la transmission des savoir-faire et le rayonnement économique de Loire Semène.
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